Espinacas y alubias los vegetales con más nutrientes

Un estudio en Valencia ha demostrado que las espinacas y las alubias (frijoles) son los vegetales que contienen más cantidad de nutrientes y minerales como el hierro, calcio y cinc.

Tanto las espinacas como los frijoles presentan una gran variedad de nutrientes, lo que hizo que se emperezara una investigación más profunda de sus componentes en el el Centro de Investigación Ainia. Leer el resto de la entrada »